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通常商品 / 伊賀菜種油



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baisen-184

深煎り焙煎 184g


【商品の特長・こだわり】伊賀の菜種だけをじっくり時間をかけて昔ながらの焙煎、圧搾方式で高温で焙煎し、搾油、濾過の工程をすませ、ビン詰めを行いました。
 菜種本来の香り、色、栄養がそっくりそのまま入っています。
 炒め物や揚げ物に味のアクセントをつけることが出来ます。
 食べる油や、ラー油作りの素材としてご使用いただくと深い味わいがお楽しみ頂けます。

七の花レシピ

菜種油の風味が生きる
食べる菜種油
(材料2人分)
深煎り焙煎菜種油・・・・・・・・・・・100ml
煎りゴマ(白)・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
干しシジミ・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
鷹の爪・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
フライドオニオン・フライドガーリック
            ・・・・・・・・・各大さじ1
荒く刻んだ松の実(又はピーナッツ)
            ・・・・・・・・・・・大さじ2
舐麺醤(テンメンジャン)・・・・・・・大さじ2
塩・黒糖(なければ砂糖)・・・各小さじ1/2
ウコン(ターメリック)・・・・・・・・小さじ1/2
①フライドガーリックをペーパータヲルに包んで荒く砕き、他の材料と一緒に耐熱性のボールに入れる
②深煎り焙煎菜種油を熱し、熱いうちにボールにそそぐ
③粗熱がとれたら瓶にうつす

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商品番号 baisen-184
内容量 184g
原材料 菜種
保存方法 常温・暗所保存
総重量 433g
販売価格 1,000 円
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