そうぞの村 大山田
伊賀の菜種だけを生きた種子のまま、じっくり時間をかけて非加熱で搾油しました。こうして純度を高めて出来たのが最高級のバージンオイルです。
菜の花のもつほのかな香りと味が生きています。
これまでにない菜種油です。出来るだけ生の味わいをお楽しみください。和風にも洋風にも合う上品な味です。
パンや、生野菜に少しの塩と「七の花・エクストラバージン菜種油」でおいしく召し上がっていただけます。
又お酢やコショウと混ぜれば本格ドレッシングとしても、お使いいただけます。
菜の花レシピ
<ドレッシングの作り方>
●酢・・・・・・50cc
●塩・・・・・・小さじ1
●コショウ・・・少々
ボールに酢、塩、コショウを入れて泡だて器でよく混ぜ、塩が溶けたらエクストラバージン菜種油を入れて、さらに混ぜれば出来上がり。