そうぞの村 大山田
伊賀の菜種だけをじっくり時間をかけて昔ながらの焙煎、圧搾方式で低温焙煎し、搾油、濾過の工程をすませ、ビン詰めを行いました。
菜種本来の香り、色、栄養がそっくりそのまま入っています。炒め物や揚げ物に自然なコクと香りを与えます。
又ドレッシングなど、幅広くお使いいただけます。
七の花レシピ
<干物の素揚げ>
●干物(鯵・カレイ等)・・・2枚
●一番搾り菜種油・・・・・・適量
干物を一番搾り菜種油で揚げるだけ☆
干物には塩分もついているので、そのまま骨まで食べられる素揚げになります。