そうぞの村 大山田
伊賀市産菜種油と国産ニンニクを低温熟成させたオイルです。
あっさりとしてクセがなく、食後に匂いが残らないので、炒め物、パスタ、ステーキ、ドレッシングなど、幅広くお使いいただけます。
筍とアスパラのにんにく菜種油炒め
〈材料〉2人分
筍100g、アスパラ60g、にんにく菜種油大さじ1、唐辛子少々、塩コショウ少々、粉チーズ少々
〈作り方〉
・下処理をしたアスパラを茹でて食べやすい大きさに切ります。
・下処理をした筍を薄めに切っておきます。
・フライパンににんにく菜種油を入れアスパラと筍を入れます。
・火が通ったら唐辛子を入れ塩コショウで味を調えます。
・お皿に盛りつけて粉チーズをかければ完成。