そうぞの村 最新情報

ポンせんべい「忍×ポン」できました!

2020年06月01日

伊賀市産コシヒカリを使ったポンせんべい「忍×ポン」、発売開始しました。

ポン菓子の原理を応用したお煎餅で、ふわふわ、サクサクした食感が特徴です。パンのようにいろんなものを載せて食べても美味しいです。

当面は、JAいがふるさと「とれたて市ひぞっこ」とイオン伊賀上野店で販売しておりますので、ぜひ一度、ご利用くださいませ。

伊賀のお米の魅力を伝える商品の一つとして、育てていきたいと思います。

【レシピ】ブロッコリ―のアヒージョ

2020年05月28日


【材料(1~2人分)】
・ブロッコリー 120g
・菜種油 75g
・ニンニク 1欠片
・タカノツメ 1本
・塩コショウ 少々
・バゲット お好みの量

【作り方】
(1)ブロッコリーを洗い、キッチンペーパーなどでよく水分を取り、食べやすい大きさに切ります。
(2)スキレットに菜種油、スライスしたニンニク、タカノツメを入れ、弱火で加熱します。
(3)ニンニクが浮いてきたら、ニンニクとタカノツメを取り出し、ブロッコリーを入れ、約4分弱火で加熱します。
(4)最後に塩コショウとパセリで味を調え、取り出しておいたニンニクとタカノツメを入れて完成です。
(5)バゲットなどにのせてお召し上がりください。

【レシピ】ブロッコリーの天ぷら

2020年05月28日


【材料(1~2人分)】
・ブロッコリー 200g
・揚げ油(菜種油)
・片栗粉 少々
・天ぷら粉 100g
・水 160ml
・塩 少々

【作り方】
(1)ブロッコリ―をよく洗い、水分をよく取ってから食べやすい大きさに切ります。
(2)ブロッコリーに片栗粉をまぶします。
(3)天ぷら粉と水を混ぜ合わせます。
(4)ブロッコリーに混ぜ合わせたものをつけ、170度に熱した揚げ油に入れます。
(5)3~4分揚げ、気泡が大きくなったら取り出します。
(6)お好みで塩をつけてお召し上がりください。

香味油「にんにく菜種油」誕生

2020年05月28日


三重県伊賀産菜種油「七の花」シリーズに、新しい仲間「にんにく菜種油」が加わりました。

オリーブオイルのように使える「生搾り菜種油」を、青森県産のニンニクと掛け合わせた香味オイルです。

低温熟成させたニンニクオイルは、あっさりとしてクセもなく、食後は臭いが残らないのが特徴です。

炒め物や揚げ物、ドレッシングなど、幅広いお料理に使えます。

ショッピングサイトでも購入いただけます。

ペペロンチーノもニンニクがなくても作れちゃうので、ぜひお試しください。

ブロッコリ栽培にチャレンジ!

2020年04月15日

   
大山田農林業公社は今、ブロッコリの栽培に取り組んでいます。順調に生育し、4月から出荷も始まっています。野菜の栽培は「1年生」ですが、最後の1本まで頑張って出荷したいと思います。

農地の有効活用と農閑期の新しい収入源にしようと、2019年9月から栽培を開始しました。

今回栽培したのは「チャレンジャー」という品種。全国的にブロッコリの出荷量が少なくなる4月に収穫できるのが特徴です。

この品種は、栽培から収穫までの期間が9月から翌年の4月末ごろまでですので、お米の裏作として栽培できる作物の一つでもあります。

地元で稲作などに取り組む関連会社「大山田ファーム」の協力を得て、畑の確保や農作業の協力を得ながら栽培してきました。

昨年9月からビニールハウスで育苗を開始し、11月から延べ約2万平方メートルの田んぼに定植。冬の間は追肥を行ったり、株と株の間を耕したり、畝の土を上げたりするなどして生育を見守ってきました。


3月には数センチ程度の花蕾ができ始め、4月からは待望の収穫が始まりました。現在は大阪の市場に出荷するほか、JAいがふるさと「とれたて市 ひぞっこ」にも出荷しています。大きな花蕾だけでなく、脇目も柔らかくて人気があるんですよ。


次回は、菜種油を使ったブロッコリレシピをご紹介したいと思います。
ではまた。

菜の花が見ごろを迎えました(^○^)

2020年04月03日



春の風物詩、菜の花のが見ごろを迎えました。
黄色に染まった菜の花畑が、市内各地で見ることができます。
写真は伊賀市炊村の畑で撮影しました。

大山田温泉さるびので4月26日に予定されていた「菜の花まつり」は残念ながら中止となりました。
イベントはなくなりましたが、4月11日から26日までの「菜の花フェア」の期間中は、同温泉で菜の花にちなんだグルメが味わえたり、写真コンテストなども行われます。

大山田温泉さるびの「4月開催イベント中止のお知らせ」
https://www.sarubino.com/?p=1955

伊賀市「菜の花フェアの開催について」
https://www.city.iga.lg.jp/0000006560.html

2020年 あけましておめでとうございます!

2020年01月01日

旧年中は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
本年もより一層のご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

2020年元旦

一般社団法人 大山田農林業公社
会長 上田賢博

大山田収穫まつりに出店します!

2019年10月18日
大山田収穫まつり2019が、10月20日(日) 午前9時30分から、大山田B&G海洋センター駐車場で開かれます。
大山田農林業公社が運営する農産物加工所は、9月で16周年を迎えたことから、出店ブースでは従業員の感謝の気持ちを込めて、ハート形のチュロスを販売いたします。
そのほか、焼きあん餅やお寿司の販売、伊賀の新米の販売も行いますので、ぜひ、お立ち寄りください

改元を迎えてのご挨拶

2019年05月01日

平素は格別のご厚情を賜り厚く御礼申し上げます。

さて、この度は令和が始まり、皆さま方におかれましては、新たな時代への決意を胸に精進されることと存じます。

弊社も、この新たな門出を素晴らしいものにするため、農業を通じた地域活性化に、より一層まい進してまいります。

令和でも何卒よろしくお願い申し上げます。

一般社団法人 大山田農林業公社
会長 上田賢博

大型連休の出店情報

2019年04月26日

いよいよ明日から大型連休が始まります
弊社は、伊賀産菜種油をはじめとする、農産物加工品をアピールするため、市内外のイベントに参加いたします。
お出かけの際は、ぜひ、お立ち寄りくださいませ

【出店情報1】
イベント名:伊賀DE忍者博覧会 にんぱく
出店期間:4月27日(土)~29日(月祝)
場所:うえのふれあいプラザ(三重県伊賀市上野中町2976-1)
内容:焼きあんもちの販売
URL:http://www.iga.ne.jp/~ninjafesta/event.html

【出店情報2】
イベント名:第24回「窯出し市」
出店期間:5月2日(火)~4日(木)
場所:伊賀焼の郷長谷園(三重県伊賀市丸柱569)
内容:焼きあん餅、揚げパン、生ハム、菜種油の販売
URL:https://www.igamono.co.jp/kamadashi/index.html

【出店情報3】
イベント名:IGAMONO駅前マーケット
出店期間:5月5日(日祝)
場所:ハイトピア伊賀多目的広場(伊賀市上野丸之内503)
内容:菜種油、揚げパンなどの販売
URL:http://www.igamono.org/

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