そうぞの村 最新情報

美味しいお米が精米できました

2014年01月30日

しばらくご無沙汰しておりました。

今日は精米を見て頂きます。

まず玄米を[色選]という装置に入れます、

GEDC1719

GEDC1720

この装置はお米に混ざった、小さい草の実や、色の悪いお米を抜く機械です、

この装置を持っている所はまだまだ少ないのでは無いでしょうか?

続いて石を抜く機械、その名も[石抜き機]に通します、

2013-10-30 10.15.44

この機械はお米に混ざった石を抜いて行きます、

先ほどの[色選]でも取れるのでしょうが、安全を考慮して通します。

そしていよいよ精米です

2013-10-30 10.15.51

精米の強さ(白度)も自由自在に調整可能です、

2013-10-30 10.16.08

2013-10-30 10.16.03

今は白さを強めに精米しておりますが、

お好みに合わせ、より玄米に近づけることが出来ます。

最後に袋詰めをして

2013-10-30 10.16.37

出来上がりです。

ご注文を頂きました皆さんに送らせて頂きます。

県内や東京の有名レストランでもお使い頂いております。

皆さんありがとうございます。

 

土曜市のお知らせ

2014年01月22日

1月25日 土曜日 午前9時から午前12時まで 直売所で毎月恒例の土曜市を開催いたします。

恵方巻きご予約開始

菜の花オイル エクストラバージン3割引 限定20個

大山田ずし  限定20個

よもぎあんもち 限定30個

ゆずのシフォンケーキ 限定10個

 手作りラスク ゆず味

 手作り麹味噌 

揚げかきもち

他にも ジャム甘酒金ごま、梅干、切り餅 など

こだわりの加工品をご用意しました。

定番商品は1割引で販売いたします。

ぜんざい無料です

皆様 是非お越しください

節分

2014年01月22日

 

今年の恵方は東北東

大山田まるかぶりずし

ご好評いただいています巻き寿司、『大山田ずし』

今年も『大山田まるかぶりずし』を注文販売いたします。

今年も伊賀肉を入れた「肉入り巻き」も販売します。ぜひご賞味ください

大山田まるかぶりずし(コシヒカリ/黒米入)  400円

伊賀牛大山田まるかぶりずし(コシヒカリ/黒米入)  500円 

恵方巻豆知識

恵方巻きは関西地方の節分の伝統行事でしたが、今では関東でも定番となりました。

 巻きずしは「福を巻き込む」ことから来ており、切らずに食べるのは「縁を切らない」という

理由があるそうです。

恵方巻きはこう食べる!

(1) 恵方(2014年は東北東)を向いて、 願い事を思い浮かべながら。

(2) 途中で止めず、一気に食べ切る!

(3) 食べている間は終始無言で!黙々と!

・・・と言われていますが、ゆっくり味わって食べて頂いたらよいと思います。(^^)

2月3日(月)お渡しになります。

 ご注文は1月30日(木)までにお願いします。

☆お問い合わせ、ご注文は・・・

(社)大山田農林業公社

TEL 0595-47-1400

FAX 0595-47-0244

 

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